記念すべき最初の一歩：「8.5syrup」誕生の物語

2021年10月11日。
この日が「8.5syrup」最初の投稿であり、始まりの物語です。

家族のためのスパイス、そこから始まった。

病気で、かつて当たり前だった“食べること”すら難しくなった家族。
その姿を前にして、何もできない無力さに、ただ胸が詰まりました。

せめて、体にやさしく、でも確かに効く何かを届けたい。
そんな想いが、ジンジャーシロップ作りの原点です。

薬ではなく、けれど心と体をそっと後押しする存在。
“飲む健康”として日々の中に寄り添えるようなシロップを。

「心と体の元気のスパイスになるように」

その信念を胸に、“Smile ginger”の名のもと、
一本一本に想いと祈りを込めて手作業で仕上げています。

わたしたちのこの小さな一本が、誰かの明日をそっと支える一滴になりますように。

探究と挑戦の連続。発酵×和漢の力で“飲みやすさ”の限界へ。

私たちが目指したのは、「ただのジンジャーシロップ」ではありません。

千葉の大地が育んだ瑞々しい生姜をじっくり発酵。
そこへ、12種類の自然素材と和漢エキスを織り交ぜ、味・香り・効能のすべてに妥協なく向き合いました。

「本当に体にいいものを、どうすれば飲みやすく届けられるか？」
その問いに応えるため、生姜の研究論文を何十本と読み込み、
素材の産地、カットの厚み、抽出温度や時間まで——
すべてをゼロから見直し、何度も試作を重ねました。

高麗人参、クコの実、ナツメ…
それぞれの効能と味わいを最大限に引き出すため、
苦味やクセを抑えながらも“実感”できるよう丁寧に抽出。

そして最後に、相性のよいスパイスたちとゆっくり時間をかけて加熱。
飲むたびに、ひとつひとつの素材がふわりと香り立つ、
そんな「楽しい、でも本格的」な一杯が完成しました。

創立メンバー紹介

私たちの健康観

健康なとき、人はそのありがたさを忘れがちです。
風邪ひとつ引かない、疲れてもすぐ回復する——そんな日々が、どれだけ尊いものだったのか。

けれど、健康を損なったとき、私たちは初めてその価値と向き合います。
「もう一度あの頃のように動きたい」「食事を楽しみたい」
そう願う声を、私自身、身近な家族から聞いてきました。

健康のために必要なのは、特別なことではありません。
少しの運動、栄養のある食事、そして心のゆとり。
でも、それを“毎日続ける”のが難しい時代だからこそ、

私たちは、日々の暮らしの中で自然に取り入れられる、
「体にやさしく、じんわり効くもの」を届けたいと思いました。

ジンジャーシロップは、ただの飲み物ではなく、
あなたの健康と暮らしにそっと寄り添う、
そんな存在でありたいと願っています。

理念とこれから

私たちが大切にしているのは、
ジンジャーシロップを通して、
「健康がよみがえる瞬間」をつくること。

それは単に体調が良くなるというだけでなく、
気持ちが軽くなったり、前を向けるきっかけになったり、
そんな“心と体の変化”を届けることだと信じています。

1本のシロップが誰かの朝を支え、
その人の笑顔が、また誰かの元気になる。

ジンジャーのように、じんわり温かく、でも芯から効く。
そんな存在を目指して、私たちはこれからも開発を続けていきます。

まだまだ成長の途中ですが、
あなたと一緒にこのシロップを育て、広げていけたら嬉しいです。

あなたの暮らしに、少しのスパイスを。

ここまで読んでくださって、ありがとうございます。
私たちがジンジャーシロップに込めた想いが、少しでも伝わっていたら嬉しいです。

「なんとなく気になる」
「ちょっと試してみたい」
そんな直感が、あなたの新しい習慣につながるかもしれません。

ゆっくりと、でも確かに整っていくような
そんな時間をこのシロップとともに過ごしてもらえたら、本当に嬉しいです。

発酵ジンジャーシロップのご購入はこちらから BASEショップを見る

東京スカイツリーのふもとから、ジンジャーの香りを添えて。