About 8.5
まだ、8.5。
最後の0.5は、あなたの一杯で。
8.5syrupは、飲む人のアレンジで完成する
クラフトジンジャーシロップ。
ソーダでも、お湯でも、紅茶でも。
その日の気分で、あなたらしい一杯を。
The Meaning of 8.5
8.5で、完成ではありません。
8.5syrupという名前には、
「最後の0.5は、飲む人に委ねたい」
という想いを込めています。
ソーダで割る人もいれば、
お湯や紅茶で楽しむ人もいる。
甘さを少し強く感じたい日もあれば、
キリッとした辛さを楽しみたい日もある。
8.5syrupは、飲み方まで決めきらない。
あなたの好み、その日の気分、暮らしの中で、
最後の0.5を完成させてください。
How We Make It
生姜が効く。
だから、うまい。
辛いだけでは、飲み続けたくならない。
甘いだけでは、生姜を選ぶ意味がない。
8.5syrupが目指しているのは、
生姜がしっかり効いて、それでもまた飲みたくなる味です。
01
皮ごと、すりおろす。
生姜は皮をむかず、まるごとすりおろします。 香りも辛味も、生姜らしさをできるだけ残すためです。
02
すぐには、使わない。
すりおろした生姜は、冷蔵でじっくり寝かせます。 尖っていた辛さがほどよく落ち着き、 しっかり効いているのに角のない味へ。
03
ひとつでは出せない、奥行き。
生姜を中心に、さまざまな素材を重ねて味を整えます。 水や炭酸で割っても薄く感じにくく、 飲み終わったあとにも香りと余韻が残ります。
The Taste
しっかり辛い。
でも、もう一口飲みたくなる。
それが、8.5syrupの目指す生姜の味です。
Two Ways to Enjoy
同じ生姜でも、
楽しみ方はひとつじゃない。
まろやかに楽しむSTANDARD。
キリッとした辛さを楽しむDRY。
好みや気分に合わせて、あなたの一杯を選べます。
STANDARD
まろやか。でも、
生姜はちゃんと効いている。
甘み、香り、辛味のバランスを大切にした、 8.5syrupのスタンダード。 口当たりはまろやかでも、 あとから生姜の香りと辛さがしっかり残ります。
DRY
甘さは控えめ。
辛さは、しっかり。
生姜の辛味と爽快感を、 よりはっきり感じられるDRY。 キレのある後味で、 炭酸割りにもよく合います。
まずは、今日飲みたい味から。
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Our Beginning
家族のために、
私たちはつくりはじめました。
はじまりは、
病気で食事がとれなくなった家族のためでした。
「少しでも口にできるものをつくれないか。」 そんな思いから、生姜を使ったシロップづくりが始まりました。
特別なものをつくろうとしたわけではありません。 ただ、飲んでもらえるものを。 そして、できることなら「おいしい」と思ってもらえるものを。
そのとき大切にしたことは、 今の8.5syrupにも、そのまま残っています。
私たちについて →Your 8.5
8.5から先は、
あなたの一杯で。
ソーダで爽やかに。
お湯でゆっくり。
紅茶やミルクに合わせても。
今日の気分に合う飲み方で、
8.5syrupを楽しんでください。