食品衛生法– tag –

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理とは？ HACCP（ハサップ）とは、食中毒を未然に防ぐための衛生管理手法です。食中毒の三原則を基本に、「生物的危害（細菌やウイルス）」「化学的危害（洗剤・農薬など）」「物理的危害（金属片・異物など）」といった健...

シロップを売りたい、でも何をすればいいの？ 「家族のために作った自家製シロップを販売してみたい」「でも保健所の申請って、どうすればいいの？」 「自家製のシロップをネットで販売してみたいけど、まず何をすればいいの？」そんな疑問を抱いたことは...